Size: G&G I0 kilos up.
Sides: 3-5 / 5-7 Ibs.
Steaks wheel type: 6-8 / 8-10
10-12 / 12-14 oz.
Portions: 6-8 / 8-10 / 10-12 oz.
Packing: 10, 50 lbs. boxes poly
bag sacks 35 kilos / retail packing
Presentation: Whole, G&G, HG,
HGT, Portions, Steaks, Loins,
Sides
Catching Season: All year around
Fishing Area: Wild Caught
Pacific Ocean FAO 87
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